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热菜家常菜

魔芋烧鸭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸭肉(连皮)
  • 魔芋
  • 泡菜
  • 姜片
  • 蒜片
  • 花椒
  • 豆瓣酱
  • 酱油
  • 料酒

详细做法:

STEP1、鸭肉洗净切小块。平底锅(不粘锅)里不用放油,把鸭肉带皮那一面朝下放入,小火煎香至出油。取出鸭肉备用

魔芋烧鸭

STEP2、锅里重新加油,下姜片、蒜片、泡菜和豆瓣酱炒香,再加入鸭肉。稍微拌炒后,撒入料酒,加入清水没过鸭肉快。大火煮开后加入切块或条状的魔芋转中小火同煮,约40分钟后鸭肉和魔芋都软即可出锅

魔芋烧鸭


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