STEP1、豆腐用勺子插碎，用纱布包起来压上重物脱水20min（或者包上纱布攥干水分）

STEP2、洋葱切碎，羊栖菜/裙带菜泡软后粗略切两刀，和油以外的所有材料混合均匀

STEP3、手上沾适量油，取适量材料用手捏成丸子，稍稍压扁以后裹一层玉米淀粉

STEP4、油温烧到160放入丸子，小火炸5-7min直到表面金黄，中途不要频繁翻面

STEP5、炸到表面金黄内里熟透即可捞出沥油，吃的时候推荐搭配番茄酱。