热菜家常菜
简单易做家常香菇炖牛肉
我是用砂锅炖的，如果用普通锅，自己观察牛肉状态多炖一会
配料表：
- 牛肉 （800克）
- 姜 （2片）
- 酱油 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 白糖 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 开水 （适量）
- 香菇 （6朵）
- 豆瓣酱 （1勺）
详细做法：
STEP1、牛肉洗净切小块，冷水下锅煮开捞出洗净
STEP2、起锅烧油，下入豆瓣酱姜片大葱炒出红油
STEP3、下入牛肉翻炒
STEP4、一勺生抽去腥
STEP5、一勺生抽调味
STEP6、加入开水炖煮一个小时，然后下入香菇，继续炖煮半小时
STEP7、一勺老抽上色
STEP8、一勺耗油
STEP9、出锅前加一勺白糖提味
STEP10、出锅
STEP11、好吃
STEP12、酥而不烂
STEP13、请你吃
STEP14、下饭
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