配料表:
详细做法:
STEP1、蹄膀清洗干净,锅里水,水料酒葱姜,煮
STEP2、煮好之后盐
STEP3、料就淹上四个小时,最好头天晚上淹好
STEP4、熬糖色
STEP5、熬好糖色帮蹄膀放进去上上色
STEP6、爆香这些大料之后,放入蹄膀煸炒一会凉拌酱油,料酒,耗油,盐根据个人口味盐热水烧烤放进电砂锅
STEP7、用电砂锅炖三小时,炖好之后放电砂锅里浸泡一夜为了入味。
STEP8、最后放炒锅收汤汁完美。
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