STEP1、椰菜切丝，洗净，沥干水备用。必须把水沥干！炒的时候就不会出太多水。

STEP2、粉丝用热水泡软，并用剪刀剪断。

STEP3、椰菜跟粉丝先混合。

STEP4、腊肠切丁。蒜头切丁。

STEP5、热锅下油，爆香蒜蓉，小火炒到腊肠微微焦黄。

STEP6、开大火，放椰菜！下少许盐，翻炒椰菜变软。

STEP7、椰菜稍变软后，加入两勺蚝油！翻炒均匀，出锅。

STEP8、开吃了！