STEP1、花菜切碎，蔬菜切丁，切片，切丝都可以，切小就行了

STEP2、热锅冷油煎下鸡蛋，感觉差不多熟了之后加点盐，把鸡蛋盛出来备用

STEP3、热锅冷油先加入一个切好的干辣椒，稍微炒一下加入花菜碎，翻炒一下，大概一分钟(随意，主要是让花菜的水分先炒掉)

STEP4、然后把切好的其他蔬菜倒进去，一起翻炒，加一点生抽，再翻炒

STEP5、多翻炒一下，感觉差不多炒熟了(可以尝一下，加入刚刚备用的鸡蛋，多翻炒一下，加一点蚝油，加点盐，加点老干妈(大赞，生抽做菜过程中随时加都可以，不拘小节，翻炒翻炒翻炒

STEP6、出锅