STEP1、起锅烧油40至50度。

STEP2、下入切好大大青椒，洋葱，

STEP3、油炸一分钟。

STEP4、起锅烧油，放入豆瓣，老干妈，炒香，放入切好的五花肉，炒一分钟至两分钟。

STEP5、放入蒜苗。

STEP6、大火翻炒一分钟，放入鸡精，味精，白糖，

STEP7、起锅装盘。