STEP1、1.清洗干净处理一下！

STEP2、2.凉水下锅，煮开撇出血沫！

STEP3、3.清洗干净，沥干水分！

STEP4、4.热油放入冰糖，起泡倒入肉.

STEP5、5.肉在锅里翻炒让充分上色！

STEP6、6.加入热水，水开后加入八角，桂皮，香叶，花椒，盐少许，老抽，料酒！

STEP7、7.倒入电饭锅或电压力锅！压2530分钟！

STEP8、8.倒入锅中大火收汁！

STEP9、9.肉好出锅！