配料表:
详细做法:
STEP1、材料准备,虾剥壳去头去虾线,保留尾部,用刀开背,鸡蛋打散
STEP2、虾肉加入酒,胡椒,盐捏匀静置10分钟
STEP3、腌好的虾仁先裹一层木薯淀粉
STEP4、再到蛋液滚一圈
STEP5、最后到面包糠里滚一圈,做好后就如图(如果不马上吃的话此时也是可以存放着的,放冰箱冷藏也可以的)
STEP6、吃的时候开油锅炸两遍,第一遍160度一分钟炸熟,外表呈淡金黄色,第二遍大火炸20秒左右,外表呈深金黄色,开了背的虾会在油炸的时候自动卷起来像个球,十分可爱
STEP7、如图,就可以吃了,干口吃,蘸酱吃都好吃
STEP8、我配了咖喱饭,嘻嘻
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