STEP1、墨鱼干加矿泉水泡发一夜，然后去除筋膜，清洗干净。骨头可留用。后剪成小块备用。

STEP2、大骨加姜片黄酒煮沸飞水，后冲洗净浮末。

STEP3、根据营养搭配加一些材料。

STEP4、把所有材料放入砂锅，加适量矿泉水，大火烧开，后转小火慢炖2小时。即将食用。