配料表：
详细做法：
STEP1、取一段葱切小段，姜一片切丝，蒜切片，花椒和辣椒放在一起用于炝汤。另一段葱切大段，两片姜用于炖肉。
STEP2、锅中热些油，将准备的材料放进去，煸出香味后加少许酱油、醋、盐。
STEP3、将土豆切块，排骨洗净放锅里，然后把第一步准备的另一堆葱姜放进去。
STEP4、锅里加水没过排骨，把第二步炝的汤一起下锅。
STEP5、出锅后撒上香菜就OK啦
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