STEP1、鸡蛋稍微加点水打散，油热下锅

STEP2、鸡蛋煎好装碗，下切片火腿稍微金黄起锅

STEP3、加水，水沸下面，再次沸腾捞起，放在冷水中

STEP4、面冷却后捞起沥干水

STEP5、少油下菜，根处比较大的话，可以撕一下，稍微翻拌

STEP6、下火腿鸡蛋面

STEP7、两勺老干妈（要鸡油的那款！）一勺生抽，半勺老抽，两勺清水，搅拌后倒入，先面条再拌所有

STEP8、拌匀翻炒完成后装碗