STEP1、五花肉洗干净沥干切大块

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STEP2、冷水料酒姜片放肉飞水

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STEP3、烧开把浮游物瓢去

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STEP4、温水冲洗干净，厨房纸吸干。

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STEP5、热锅放一丁点的油，放肉慢火熬至两面微黄出油，加冰糖炒上糖色

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STEP6、下料酒爆香

STEP7、放生抽老抽蚝油胡椒粉翻炒均匀

STEP8、放没过肉的开水

STEP9、大火烧开转小火45分钟。

STEP10、放少许盐，收汁……

STEP11、出锅，放香菜。

STEP12、欣赏一下……

STEP13、盛一碗米饭

STEP14、甘香美味不用等，口水一地了吧……

STEP15、诱人的红烧五花肉