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河南小吃炸糖糕

2022-03-19 10:41:07

这些面能做30个,如果不想做那么多可以减半哈!一定要水烧开一会再放面粉,要快速搅拌哈!还有一定要包紧!

配料表:

  • 面粉 (460克)
  • 白糖 (90克)
  • 水 (620克)
  • 馅料白糖适量 (面粉适量)

详细做法:

STEP1、首先把水和糖倒入锅里大火烧开一会,然后过筛倒入面粉用几根筷子快速搅拌直到没有干面粉,这里多搅拌一会哈!

河南小吃炸糖糕

STEP2、在面不烫手的时候手上摸油,把面揉成这样如上图‖

河南小吃炸糖糕

STEP3、切成大小相同的剂子,揉成圆团备用

河南小吃炸糖糕

STEP4、这是糖和面粉调好的糖馅

河南小吃炸糖糕

STEP5、放适量的糖馅包好,包好,包好!不然炸的时候会流糖的!

河南小吃炸糖糕

STEP6、包好的按扁,油温150度下锅炸,炸的过成中要不断挨个反面,以免粘连!

河南小吃炸糖糕

STEP7、炸好热的吃好好吃,凉了也好吃呢!

河南小吃炸糖糕


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