STEP1、速冻饺子皮解冻，300g饺子皮配250g绞肉和其他配料，用的一点不剩。

STEP2、两颗鸡蛋打成鸡蛋液热油煎炒，菠菜切碎，和绞肉拌在一起，加入调味料。也可以用其他任意自己习惯的喜欢的配料

STEP3、不粘平底锅倒入少量的油，码好饺子以后倒入清水淹没饺子的一半高，最大档先以煮的方式煮开(欧洲的灶台没有明火，分0-3档，直接用了3档，水烧开的时候饺子皮变色鼓胀其实也熟了，如果还有剩下的水锅盖半掩倒掉，倒入少许油或者直接干煎，到底部有焦黄为止。

STEP4、调好喜欢的酱料汁就可以吃了！(我喜欢醋加辣椒酱