STEP1、青萝卜切指头粗细的段，鳗鳞鱼干切段，老腊肉切粗条，葱姜蒜切片

STEP2、锅烧水放入萝卜条煮五分钟，捞出过冷水，这样可以去除萝卜的苦涩味。

STEP3、炒锅烧热加入花生油，放入切好的老腊肉条进行煸炒。

STEP4、放入切好的葱姜蒜片进行煸炒出香味。

STEP5、加入黄豆酱和酱油进行煸炒出香味。

STEP6、将烫好的萝卜条和鳗鱼干段放入锅中，加适量汤汁进行烧制。

STEP7、加入白糖，中火烧制10分钟。

STEP8、待汤汁㸆至将干盛出装盘即可食用。

STEP9、做好的鳗鳞鱼干腊肉烧萝卜条，滋味香浓，香鲜味足，是米饭的杀手级美食。