虾米苦瓜炒饭

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07苦瓜虾米炒饭

1、豆豉和虾米本身都有咸味，所以不必再加盐；2、豆豉炒之前可以稍切成小丁，以便于炒出香味；3、炒饭用的米饭最好用隔夜米饭，如果担心不容易炒散，可以先放微波炉里微一会儿，就容易炒散了。

配料表：

详细做法：

STEP1、苦瓜去瓤切丁，豆豉切成小粒，虾米用清水冲洗干净滤干

STEP2、锅中放少许油，油热后放入虾米炒香

STEP3、放入豆豉炒香，放入苦瓜丁翻炒均匀

STEP4、放入隔夜米饭翻炒均匀即可

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