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热菜家常菜

辣炒蛏子

2022-03-19 10:41:07蛏子炒蛏子辣炒蛏子

配料表：

蛏子（800g）
葱段（3段）
姜片（5片）
蒜瓣（5瓣）
花椒（5g）
干辣椒（适量）
食用油（适量）
蚝油（适量）
豆瓣酱（适量）

详细做法：

STEP1、蛏子泡两个小时以上，直至吐出沙来

辣炒蛏子

STEP2、锅烧热倒入食用油，放入葱姜蒜和豆瓣酱爆香

辣炒蛏子

STEP3、放入泡好的蛏子

辣炒蛏子

STEP4、加入料酒，倒入蚝油，放适量清水翻炒至汤汁浓稠即可

辣炒蛏子

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