STEP1、蒜头，蒜苗，蕃茄，带鱼洗净切块（这条鱼比较大，只用了三分之一，大概一斤）

STEP2、蕃茄切块，蒜苗切段，姜切片，蒜头切片（切块或拍碎都行）

STEP3、锅里放油，煎带鱼

STEP4、煎至2面黄，放姜蒜爆香

STEP5、放蕃茄翻炒

STEP6、加生抽翻炒一下，再加一点水焖一下

STEP7、带鱼煎过了比较好熟，闷一会就可以了，差不多收汁了，撒上蒜苗，这个时候可以尝尝咸淡，不够的可以加点盐

STEP8、出锅喽，是不是很美貌