热菜家常菜
原汁原味鲜香煎鱼
1、选择个头较小，比较薄的鱼容易熟，不容易老。2、尽量选择海钓鱼，或者新鲜的鱼，这样腥味小，我没有用料酒，姜片提前腌制吃起来一点腥味也没有！3、高蛋白低脂，适合减脂期的小伙伴，既满足口腹之欲又健康低热量！
配料表：
- 黄翅鱼/黄鱼 （1条）
- 海盐 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
- 姜片 （4片）
- 柠檬 （半个）
详细做法：
STEP1、处理好的鱼用厨房纸吸干表面水分，在鱼身上撒一层薄薄的海盐。
STEP2、锅内放一点油，下姜片爆香后转中火，下鱼慢煎至两面金黄，煎鱼的过程中两面撒海盐和黑胡椒。
STEP3、起锅，吃的时候挤点柠檬汁，使得鱼肉更鲜嫩的同时还增加了一丝清新感。
STEP4、简单3步就搞定，一定要趁热吃哦
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