热菜家常菜
香辣炒螃蟹
配料表：
- 梭子蟹 （8只）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 花椒 （数粒）
- 葱段姜片蒜瓣 （适量）
- 盐 （微量调味）
- 糖 （微量提鲜）
详细做法：
STEP1、螃蟹处理干净，分两半儿，下一步就是锁住蟹黄！
STEP2、切口沾淀粉
STEP3、入油锅炸
STEP4、葱姜蒜炝锅，小火下花椒，豆瓣酱炒香，加一点点水，放入炸好的螃蟹翻炒，放入盐，糖调味即可，我做的微微辣，我家小孩儿也吃了好多
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