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热菜家常菜

剁辣椒炒鸡胸鸡胗大辣椒

配料表:

  • 鸡胸肉 (1块)
  • 鸡胗 (4-5个)
  • 辣椒 (2个)
  • 调味料:
  • 生姜 (2片(切丝))
  • 蒜 (2瓣(切片))
  • 料酒 (1-2大勺)
  • 生抽 (1-2大勺)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 白糖 (1小勺)
  • 辣椒 (1-2大勺)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、热锅倒油,炒香生姜、蒜。

STEP2、放入鸡胗翻炒一下,变色后放入鸡胸肉,加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉,继续翻炒至所有肉类变色。

STEP3、放入大辣椒,略微翻炒一下,加入剁辣椒

STEP4、炒至大辣椒断生,保证有脆脆的口感,根据咸淡适量放盐,即可出锅。


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