STEP1、沙葛削皮，洗干净切粗条（沙葛生的都可以吃的，而且较容易熟，所以不建议切太细）。

STEP2、腊肠切片（厚约0.5厘米左右），蒜切蒜粒，青辣和沙葛条差不多的形状备用。

STEP3、锅烧干热油，先放蒜粒爆香，放腊肠炒10秒左右放入沙葛炒约2分钟，翻炒过程中把糖，耗油，鸡粉，少许水拌成稀汁放入沙葛中翻炒均匀后加入青辣稍煮1分钟，加少许盐，生粉打芡继续炒30秒就ok了。