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热菜家常菜

糯米烧卖

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米 (一斤)
  • 火腿 (少量)
  • 黑椒鸡排 (1块)
  • 香菇 (4个)
  • 腊肠 (1条)
  • 葱 (少量(个人))
  • 酱油 (3勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (5克)
  • 老抽 (1勺(增加颜色))

详细做法:

STEP1、我把糯米泡了三个小时或更长时间也行……

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STEP2、我用的干香菇也要浸泡软化才好切,把所有材料都切丁、

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STEP3、锅里烧热加油把所有材料都混合在一起在3勺酱油。

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STEP4、一勺蚝油

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STEP5、小半勺盐

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STEP6、撒点葱花翻炒几下关火

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STEP7、加入沥干水分的糯米加一勺老抽调色搅拌均匀、

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STEP8、搅拌好备用

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STEP9、准备好一个盆我在盘底垫了蒸纸预防沾在盘上大火蒸20分钟

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STEP10、蒸好的我又翻炒了几下加点水放点五香粉

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STEP11、准备好的饺子皮

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STEP12、把糯米搓成一个小圆球

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STEP13、饺子包裹着糯米一直搓到跟葫芦一样

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STEP14、上裹蒸之前用喷一点水在表面饺子皮就不会那么的硬

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STEP15、蒸了二十分钟饺子皮会有点透明可以吃了

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