热菜家常菜
炒河粉
我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，用家里普通锅请自行调节火候，料理锅。那么炒河粉前，先将河粉放冰箱冷藏1小时左右，炒时不易粘锅又不易碎。炒时油要稍微多放些，炒出来的河粉才够香。
配料表：
- 手工河粉 （300克）
- 鸡蛋 （2个）
- 葱、香菜 （少许）
- 盐、油、酱油 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好所需食材
STEP2、葱、香菜洗干净切段备用
STEP3、鸡蛋打到碗里，加少许食用盐搅拌均匀
STEP4、料理锅开中火加热后倒入少许花生油，把蛋液倒进去煎一下
STEP5、鸡蛋差不多煎好后加入葱、香菜炒香（当然这一步也可以最后加入，看个人喜欢）
STEP7、盛出装盆，趁热吃最好吃哦
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