STEP1、鸡爪去指甲下锅煮出泡沫

STEP2、捞出后洗净加上老抽抓均匀

STEP3、用高温油下锅炸下(这一步也可以直接省略掉)

STEP4、捞出备用

STEP5、姜蒜干辣椒备用

STEP6、锅里下油，加姜蒜干辣椒炒香

STEP7、加水加盐加蚝油加老抽最后倒上鸡爪煮20分钟左右，再加上13香

STEP8、出锅后加上白芝麻和小米辣