STEP1、羊腿泡水，大概2小时

STEP2、凉水下锅，煮出血水

STEP3、另起锅(我用了高压锅，没上气，主要是没有那么大的砂锅了，放入温水，葱姜八角食盐，大火煮开，煮一个半小时后转小火1小时

STEP4、将羊骨取出，剔肉备用，羊骨继续熬汤

STEP5、煮至汤白即可

STEP6、将羊肉切小块，放入葱花香菜末，浇上热汤即可。