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热菜家常菜

留学家常菜:芹菜彩椒炒鸡胸

配料表:

  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 蒜 (1瓣)
  • 小葱 (1根)
  • 姜 (1片)
  • 醋 (1勺)
  • 芹菜 (4-5根)
  • 鸡胸 (一块)
  • 彩椒 (1个)

详细做法:

STEP1、葱姜蒜剁碎备用,待会炝锅;彩椒去白筋去籽,切成条备用

留学家常菜:芹菜彩椒炒鸡胸

STEP2芹菜切成小段,鸡胸肉切成小块,最好用料酒泡一下,备用

留学家常菜:芹菜彩椒炒鸡胸

STEP3、热锅,少量油(有益健康,下葱姜蒜,炒香

留学家常菜:芹菜彩椒炒鸡胸

STEP4、下鸡胸块,加生抽,加盐,炒至变白即可,不要炒太久,过熟口感不好

留学家常菜:芹菜彩椒炒鸡胸

STEP5、盛出鸡肉

留学家常菜:芹菜彩椒炒鸡胸

STEP6、下彩椒,我不太能吃辣,所以多炒了会去除辣味,喜欢辣的朋友稍微炒一会即可

留学家常菜:芹菜彩椒炒鸡胸

STEP7、彩椒盛出备用

留学家常菜:芹菜彩椒炒鸡胸

STEP8、下芹菜,加少量水,能覆盖锅底即可,加盐、生抽、醋(个人喜好,可加可不加)等到锅里的水差不多蒸发(其实稍微炒一下即可,这边芹菜可以生吃)

留学家常菜:芹菜彩椒炒鸡胸

STEP9、下彩椒,翻炒片刻

留学家常菜:芹菜彩椒炒鸡胸

STEP10、下鸡胸,翻炒片刻即可出锅

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