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热菜家常菜

入口即化的红烧鸡爪

老抽是着色的,颜色够了就不需要加了,生抽是吊鲜味的可以适当多加点,不够咸的话加点盐就行了哦!因为每个人的口味都不同。这道菜好像看着一点都没有难度哦!哈哈哈哈,大家试试吧,真的很好吃哦!

配料表:

  • 鸡爪 (500克)
  • 姜 (3片)
  • 料酒 (3勺)
  • 八角 (3个)
  • 桂皮 (3块)
  • 香叶 (3片)
  • 糖 (10克)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1鸡爪洗净,注意卫生剪剪指甲,然后加料酒、姜片、小葱大火烧开,水开五分钟关火,用流水把鸡爪再洗一遍。

入口即化的红烧鸡爪

STEP2、水再次开以后加入老抽,生抽,八角,桂皮,香叶,这个步骤忘记拍了,以后再烧再补照片

入口即化的红烧鸡爪

STEP3、大火烧开后换小火炖一个小时左右,中间要不断的尝一下汤的味道,不够咸可以再加点盐,加点糖就好了。

入口即化的红烧鸡爪


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