热菜家常菜
大冬天，来一锅热乎乎的土豆青椒炖排骨
配料表：
- 排骨 （500克）
- 土豆 （1个）
- 青红椒 （4-5只）
- 姜 （7-8片）
- 蒜 （3-4瓣）
- 啤酒 （半瓶或者一听）
- 生抽 （4-5勺）
- 老抽 （1勺）
- 盐 （适量）
- 白糖 （1小勺）
详细做法：
STEP1、排骨焯水后倒去浮沫洗净
STEP2、准备好辅料
STEP3、倒油入锅，加入姜片炒香后，倒入排骨翻炒
STEP4、倒入半瓶啤酒，最便宜的雪花就成，以没过排骨为准
STEP5、倒入生抽、老抽，加入蒜瓣，加盐，少许白糖
STEP6、倒入青红椒，盖锅盖小火焖15分钟左右。然后打开锅盖，翻炒，大火收汁
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