STEP1、虾仁开背

STEP2、豆干切块，黄瓜去皮后切块，长度比照豆干。

STEP3、葱姜蒜切好备用

STEP4、起锅，油热后倒入葱姜蒜爆香，加入虾仁翻炒，虾仁变色后盛出。

STEP5、重新起锅，油热后放入切好的黄瓜和豆干翻炒3分钟后加入虾仁继续翻炒，加入盐，生抽调色，再翻炒几下后盛出装盘。