STEP1、将牛肉用清水冲洗干净，去掉血水。

STEP2、倒入料酒，生抽，老抽，油，盐，腌制五分钟即可。

STEP3、切好葱姜蒜及少量豆角备用。

STEP4、将腌好的牛肉放入锅中炒至刚刚变色，放到一边备用。

STEP5、葱姜蒜辣椒炒出香味，放入豆角炒至豆角微软（怕豆角不熟的可以先焯一遍水）。

STEP6、最后放入牛肉一起翻炒，并焖三分钟即可，根据自己口味调味。