热菜家常菜
超下饭烧茄子
茄子切菱形块，土豆厚片，我家俩孩子吃就切的小，所以看着就有点烂了，故意的，给孩子拌饭吃，
配料表：
- 茄子 （2个）
- 土豆 （1瓣）
- 西红柿 （1个）
- 青椒 （1个）
- 蒜末 （多多来）
- 葱姜蒜 （爆锅用）
- 汁（生抽3瓶盖，耗油一盖，醋1盖，白糖1勺，盐少许，鸡精，水淀粉
详细做法：
STEP1、茄子用淀粉滚一遍下油炸金色，土豆也是，不用淀粉的话会遍的特别懒，软，没型
STEP2、锅里留油下葱姜蒜爆香，下西红柿，青椒，翻炒2分下炸好的茄子和土豆，翻炒1分钟下调好的汁
STEP3、生抽老抽耗油，白糖，鸡精，醋，水淀粉，
STEP4、下好汁翻炒均匀关火下蒜末，蒜末是烧茄子灵魂，一定要放，
STEP5、干净呗，哈哈，因为好吃呀
家常菜做法
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