STEP1、蒸好熟米饭，放入盘中备用！

STEP2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用！

STEP3、香葱切末，胡萝卜切小丁，切小丁！

STEP4、锅中烧热下油，下去鸡蛋液炒散，放入漏勺备用！

STEP5、锅烧热放油，放入香葱，胡萝卜丁，火腿肠丁炒香！

STEP6、放入米饭翻炒，加盐，胡椒粉，中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋！

STEP7、翻炒均匀淋香油，出锅装盘！