热菜家常菜
超级无敌至尊蛋炒饭
配料表：
- 米饭 （1.5碗）
- 鸡蛋 （3个）
- 小葱 （1根（只要葱花））
- 火腿肠 （1根）
- 杂菜 （半碗（吃米饭的小碗））
- 青菜 （1小颗）
- 酱油 （半勺）
- 蚝油 （半勺）
详细做法：
STEP1、食材准备：3个鸡蛋加小半匙盐搅散；米饭最不要一坨一坨的，用筷子戳松散一些；火腿肠和青菜切碎，我用的青菜是上海青
STEP2、热锅冷油，炒鸡蛋，炒的时候尽量把鸡蛋弄小块，越小越好，炒好之后盛出
STEP3、锅里不要放油，倒入米饭，翻炒大概.3-5分钟
STEP4、最好炒成一粒一粒的，不要起坨
STEP5、倒入鸡蛋，翻炒均匀大概半分钟
STEP6、放入火腿肠和杂菜翻炒1分钟
STEP7、加入半勺生抽和半勺蚝油翻炒2分钟
STEP8、加入青菜和一匙鸡精，翻炒至青菜变熟后，再加入葱花，翻炒半分钟出锅
STEP9、完成啦
