热菜家常菜
快手美味之杂蔬鸡蛋炒面
最好用不粘锅，防止面条粘锅
配料表：
- 面条 （2份）
- 鸡蛋 （3个）
- 芹菜 （2根）
- 韭菜 （数根）
- 豆芽 （1把）
- 面筋 （小半个）
- 葱 （1根）
- 姜 （2片）
- 色拉油 （15克）
- 酱油 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 糖 （3克）
- 盐 （3克）
详细做法：
STEP1、水开后下手擀面，煮约3分钟
STEP2、准备配菜：韭菜、芹菜切段，面筋切片，葱姜切段
STEP3、豆芽洗好
STEP4、捞出面条备用
STEP5、三个鸡蛋
STEP6、搅打均匀
STEP7、热锅热油
STEP8、下鸡蛋，煎成蛋皮
STEP9、下葱翻炒，蛋皮用铲子切成小块
STEP10、下配菜翻炒约3分钟，中大火
STEP11、加入面条中火翻炒2分钟，加入酱油、蚝油、糖、盐、黑胡椒调味
STEP12、盛出享用
STEP13、配上一碗清清爽爽的青菜汤，非常满足哦炒面的同时可以煮青菜汤，一顿营养美味的早饭只需要15分钟
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