STEP1、平底锅放油，两个鸡蛋划散

STEP2、鸡蛋凝固，关火备用

STEP3、胡萝卜去皮，削成丝，像土豆丝那样的

STEP4、热锅凉油

STEP5、胡萝卜丝倒进来煸炒三四分钟

STEP6、把刚才备用的鸡蛋倒进来加适量盐十三香

STEP7、胡萝卜不会出水，所以我都是加一点点水，有个二十克吧大约

STEP8、继续大火煸炒，胡萝卜很快就软烂

STEP9、装盘搞定