STEP1、豆腐煎到两面金黄，切块备用。准备葱姜蒜，洋葱，香肠切好备用。准备盐，辣椒面，花椒面，十三香，鸡精。

STEP2、水开煮面条和小油菜，煮熟捞出过凉水备用。开始炒菜，放入鸡蛋炒碎，放洋葱碎，香肠，放入调料开始翻炒一会。

STEP3、碗中放入耗油，老抽半勺，生抽1勺，陈醋一点点，酱香酱油一点点，在加一点水，淋入炒好的菜。

STEP4、放入过了凉水的面条和小油菜，翻炒均匀出锅。

STEP5、我们一家三口的

STEP6、手机拍不出来面条的颜色