热菜家常菜
秋冬润肺止咳的冰糖百合炖雪梨
我做菜遵循的一个原则就是：lessismore（少即是多）。做菜千万不要一锅乱炖，什么都想加进去，一定要定好这道菜的主调。
配料表：
详细做法：
STEP1、准备食材：梨一个，百合干1小把，枸杞10颗，冰糖适量，按自己的口味添加。
STEP2、百合干要提前用水泡发30分钟
STEP3、梨洗净，切掉蒂，去核，切块。
STEP4、放入陶瓷锅中
STEP5、加入适量的清水，如果喜欢喝汤可以多加点水。我用的是某牌子的隔水电炖锅，1.5h就可以。做法是先把梨炖半小时，然后再加入泡好的百合一起炖一个小时。最后几分钟加入枸杞和冰糖，再闷几分钟。
STEP6、搅拌均匀就可以出锅了。
