配料表:
详细做法:
STEP1、除黄油以外其他食材倒入面包机桶内,按先液体后粉类的顺序,然后在中间挖了洞加入酵母粉。
STEP2、启动面包机发面功能。(我的面包机发面功能是揉面发酵,合计是1小时40分钟)
STEP3、揉至约10分钟左右成团时,放入黄油继续揉。揉至成团时,放入黄油继续揉,全程大概揉50分钟左右,揉至扩展阶段。
STEP4、接着面团发至2倍大。
STEP5、把发好的面团取出排气,分成六等份,滚圆松弛15分钟。(记得盖上保鲜膜)
STEP6、取一个松弛好的面团,擀成椭圆形的面片。
STEP7、从上到下卷起来,两边收好口。
STEP8、放入烤箱内发酵,烤箱底部放一碗热水,发至2倍大。
STEP9、发酵完毕,给面包面上刷上鸡蛋液。
STEP10、撒上些许白芝麻。
STEP11、入预热好的烤箱中层,上下火170度烤约1315分钟。
STEP12、面包烘烤完毕,放凉备用。
STEP13、取2根香肠,入烤箱210烤约7分钟。(我这里先做了2份所以烤了2根)
STEP14、待面包放凉后,用锯齿刀在面包中间切一刀,不要切断,铺上生菜叶。
STEP15、夹上热狗。
STEP16、挤上沙拉酱,完成!
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