热菜家常菜
快手早餐麻油热干面
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配料表：
- 碱水面 （100g）
- 青瓜粒 （适量）
- 胡萝卜粒 （适量）
- 萝卜干 （适量）
- 花生碎 （适量）
- 酱料#（可按照个人口味适量增减）
- 芝麻酱 （20g）
- 芝麻油 （2g）
- 盐 （适量）
- 酱油 （适量）
详细做法：
STEP1、将胡萝卜，芹菜，青瓜洗净，分别切成小细丁，在油锅里翻炒一会加入盐，炒到6、7分熟便可捞出备用。
STEP2、锅里放水，煮开，加少许盐，放入碱水面，煮开，加一次冷水，煮开，这时面大概有7分熟了，就可以捞出，放在冷水里过一下，沥干备用。
STEP3、在碗里倒入芝麻油，芝麻酱搅拌均匀后加入碱水面快速搅拌均匀，边搅拌边加酱油，味道调到个人喜爱便可。
STEP4、同时加入炒好的胡萝卜丁，芹菜丁，青瓜丁拌匀即可。拌匀的热干面盛放在碗里，最后撒上花生碎或者白萝卜干便可享用。
STEP5、完成！可以开吃啦！
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