STEP1、备菜荞麦面用温水泡一整夜金针菇洗净去脚备用番茄洗净后切成小块备用蒜头去皮后切片备用土鸡蛋打入碗中加适量食盐后打匀

STEP2、开工热锅后加入茶籽油稍热后加鸡蛋与蒜头鸡蛋稍熟后加入番茄与金针菇加水两碗盐适量用锅铲将番茄压烂盖上锅盖小火焖煮至汤汁浓稠加入少许味精后出锅倒入碗中备用烧开小锅水后将荞麦面加入煮沸捞出至碟中浇上焖煮好的汤汁完工