配料表:
详细做法:
STEP1、把板栗洗得干干净净!
STEP2、倒入和板栗齐平的水,中火煮板栗。
STEP3、待水烧干后,打开盖子翻炒,然后盖上盖子小火焖栗子。此步骤重复三次
STEP4、听到有栗子炸裂的声音就说明栗子熟了注意:开盖盛栗子时要离锅远一些,以免被嘣开的栗子弄伤优先盛出有裂缝的栗子,它们的气已经跑掉了
STEP5、刚出锅的栗子别用牙咬,放凉了栗子就不会再爆炸啦(因为我家的栗子小,就没有用刀划开小口再炒,如果是山东或者南方的大栗子还是划开再炒吧)
上一篇:下饭菜之清炒芸豆丝
下一篇:金针菇番茄炒蛋盖浇荞麦面