STEP1、白萝卜洗净，切丝备用

STEP2、香菇开水煮至变软，捞出沥干，切小片备用

STEP3、冰冻的正宗潮汕牛肉丸或牛筋丸提前拿出解冻片刻

STEP4、解冻后的牛肉、牛筋丸，对半切开备用

STEP5、1.菜锅烧热，加入适量食用油，待油温预热后，大蒜末炒香。2.白萝卜丝入锅，翻炒片刻，加入香菇片，炒至萝卜丝变软。3.加入适量开水，将萝卜丝煮至熟透。4.加入牛肉丸，煮至稍微膨大，熟透即可。5.适量盐及少许酱油调味即可。