STEP1、牛肉切条，加少许酱油，耗油料酒腌制十分钟。我一直这样腌的，没有放小粉。

STEP2、把螺丝椒（挺长的那种）切成丝，洋葱切丝备用

STEP3、热锅放油，先放入辣椒和洋葱，炒香炒软，辣椒会有少许的虎皮那种程度

STEP4、把菜扒一边，加点油，然后把牛肉放进去单独炒一会

STEP5、然后和起来炒！加入酱油和耗油，炒香炒熟，拿盐巴调味

STEP6、让辣椒炒肉具有西北风情的灵魂操作来啦！加一勺子孜然粉，是的我就是很喜欢孜然粉！

STEP7、然后就得到了封面图，享用吧各位！