STEP1、杏鲍菇洗净，用手撕成小条，放在碗中备用

STEP2、锅中加水烧开，放入杏鲍菇焯水，一分钟后捞出

STEP3、青椒切成丝，放入碗中

STEP4、蒜拍碎切成蒜末，锅中倒油烧热放入蒜末和青椒丝炒出香味

STEP5、加入已经煮过的杏鲍菇继续翻炒，倒入两勺生抽，一勺老抽和一勺蚝油

STEP6、翻炒均匀，出锅装盘即可