STEP1、切条条，切丝丝，摆好好

STEP2、从小就听家长说，茄丝吸油，做茄子就是要油多，所以多倒点油啦，下蒜头炒香

STEP3、下青椒爆炒

STEP4、青椒炒大约40秒，下茄丝，翻炒一会加适量酱油

STEP5、待茄子变软加入小米椒，小米椒放早了会太辣还会颜色不鲜亮，所以晚点放，提色又不会太辣尝一下味道，不够味道少放点盐，酱油是咸的哦

STEP6、装盘，就是这么简单

STEP7、我光盘啦吃了两碗米饭嗝

STEP8、一荤一素两碗米饭，我是挺能吃的