STEP1、花菜一个、青蒜一根、红尖椒一只，清洗干净。

STEP2、菜花切成朵，青蒜斜切成段，大蒜切片，生姜切丝，红尖椒切成小圈。

STEP3、清水开后放一点油，将菜花焯八成熟，捞出控干。

STEP4、锅中油热后，放入青蒜段、大蒜片、姜丝、红椒圈，翻炒片刻。

STEP5、倒入焯好的菜花，再加10毫升，生抽10毫升，翻炒均匀。

STEP6、起锅盛盘，香辣浓郁家常菜。