STEP1、茄子切大块儿水中备用

STEP2、番茄切小块放入锅中翻炒加入几勺生抽大火翻炒出汁

STEP3、炒出汁儿后加入切好的茄子继续翻炒翻炒汁茄子变软加入少许盐凉白开生姜葱段小火慢炖五分钟

STEP4、五分钟后掀锅加入葱叶翻炒最后装盘点缀少许白芝麻拍照发朋友圈