STEP1、蚕豆米洗净备用（根据个人喜好可以煮一下再炒，也可以直接炒）我喜欢直接下锅炒，不喜欢再用水汆一下

STEP2、腌菜

STEP3、锅中少许油，干辣椒爆香

STEP4、加入蚕豆米翻炒片刻

STEP5、倒入腌菜继续翻炒均匀，1-2分钟

STEP6、加入生抽、料酒、蚝油、鸡精、食盐翻炒片刻入味即可……

STEP7、一盘好吃的腌菜炒蚕豆米就做好啦……拌饭吃